微信营销成功案例

6月13日:利用微信营销救活一家快倒闭的菜馆

字号+ 作者:微信营销 来源:未知 2015-07-30 18:31 我要评论( )

一家曾经面临倒闭风险的江湖菜馆,老板愣是利用微信营销救活了这家餐厅。现如今菜馆95%的订单来自微信,夏季月营收超15万。

      一家曾经面临倒闭风险江湖菜馆,老板愣是利用微信营销救活了这家餐厅。现如今这家菜馆,只有25张桌,且只有一个服务员,端菜、选菜全靠顾客“自己动手”。是不是很特别?在这拼服务的世道里,居然要顾客自己动手的做法是不是很大胆?你是不是也对这家菜馆具体营业额很感兴趣呢?这家菜馆95%的订单来自微信,夏季月营收超15万。真是难以相信吧?下面我来分析分析老板的营销策略,也许可以解开你的谜团。
微信营销

      老板小陈,他是85后,以前当过兵,酷爱打游戏,是个典型的屌丝。他这家菜馆也跟他一样——屌丝气质浓郁,两年前的生意确实不温不火,还一度面临倒闭。不过,现如今的他已经又开了四家分店,是什么原因让他变化 如此大呢?按小陈的话说,都是微信玩出来的。

   那小陈又是如何利用微信做出这么大的成绩呢?   
     
     奇葩:25张桌的店、员工5人不端茶送水
微信营销案例:一篇文章带你学会做微商
     “主打无刺鲫鱼和干锅,95%订单从微信来,员工5人,其中1人为服务员,不端茶送水,只收发菜单顺便兼职打扫清洁。”小陈说,旺季一个月流水能达15万,冬天稍冷清,但也时不时有微信好友的企业高管来包场。发现:全靠微信营销、一道菜曾火了几个月。

     菜 馆刚开时,小陈走的也是传统路线。发传单什么的,折腾三五次,10万元的退伍费就见底了。本来店面就小,还挤在一堆大排档里,小陈的菜馆很少引人注意。2013年,小陈守着这家不温不火的小门面,几次都想放弃。直到2014年初,在朋友的指点下,他开始学习用微信做生意。

      从刚开始的几十个好友,却让一道“奇葩”菜火了三个月。小陈说,那是一个偶然的机会,一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜,小陈为了不让客人失望,硬是让厨子整了出来,没想到顾客相当满意,当即传了微信,好友一转发,第二天就有人专门来吃‘番茄炒丝瓜’。这次偶然的机会捧红了馆子3个月,也让小陈见识了微信之威。

       “爆点、爆点,不怕门店小就怕爆点少。”再后来,小陈通过打折,进店就让顾客扫码关注,整天挖空心思想着如何和顾客玩。通过玩,他的微信好友,仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元……

   玩法一:玩微信要有“店魂”
 
  小
陈确定了一条营销路线,用玩的方式天天送福利。

    要和顾客玩起来,小陈的第一招就是讲故事,写段子。他善于利用自嘲来逗顾客开心,每天段子不超过3条,绝对不打硬广,有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃,立马给顾客带来好感。

   玩法二:一起打飞机 打进前三就送礼

    去年夏天,小陈邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛,每周公布一次战果,超过他的前40名送花生一份,前三名免费送菜品。游戏一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我今天第几名?

     还有就是,店里每出一道新菜品,小陈会在微信上发布征集菜名。名字被选用的,素菜可在店里终生免费,荤菜则享受高额折扣。
 
    玩法三:点菜请做简答题

     小陈将菜单做成答题卷:选择题是12道固定主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材,随意搭配。答题卷上,老板友情备注:认真填写,可用拼音替代。

     因为菜单的特别,很多顾客看了菜单都会拍上微信,这无形之中又帮菜馆在做微信营销传播,由于几乎都是微信订单,因此店里几乎不需要跑堂,于是小陈又顺势推出菜馆的店魂,在墙上两排歪歪扭扭的手书:论江湖,粗乱杂,请随意,莫客气,自己动,丰衣足——钓龙无刺鲫鱼宣。为了鼓励这种自助服务,小陈还会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节约的人力成本变成赠品。

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